每天2至3杯含咖啡因咖啡与较低痴呆风险相关

一项大型新分析发现，与几乎不喝或完全不喝咖啡的同龄人相比，每天饮用2至3杯含咖啡因咖啡的人，发生阿尔茨海默病或其他类型痴呆的可能性更低。每天饮用1至2杯含咖啡因茶也与较低的痴呆风险相关，但脱咖啡因饮品并未带来相同的脑部益处。

在这项分析中，研究人员考察了131,821名医疗卫生专业人员的健康数据，这些人参与了两项历时多年的大型研究：女性来自“护士健康研究”（Nurses’ Health Study），男性来自“卫生专业人员随访研究”（Health Professionals Follow-Up Study）。在研究开始时——当大多数参与者处于40多岁或50多岁——他们均未患有阿尔茨海默病或其他严重健康问题，研究人员对其健康状况进行了最长43年的追踪。

参与者每2至4年填写一次有关饮食摄入的详细问卷，其中包括他们在典型一天中饮用普通咖啡、脱咖啡因咖啡和茶的数量。他们还定期接受思维和记忆能力测试。

在研究期间，11,033名参与者罹患阿尔茨海默病或其他类型的痴呆。研究人员考虑了多种可能影响脑健康和痴呆风险的因素，包括疾病状况、饮食、用药、受教育年限、阿尔茨海默病家族史、体重指数、吸烟和抑郁。

在控制这些因素后，研究人员计算发现，与几乎不喝或完全不喝咖啡的人相比，多年来每天饮用2至3杯普通咖啡的人，痴呆风险约降低19%。每天至少饮用1杯含咖啡因茶的人，痴呆风险约降低14%。

饮用咖啡的人在记忆和思维能力的总体测试中得分也往往更高，不过这些益处幅度不大。他们也较少报告自己认为存在记忆问题，而这可能是阿尔茨海默病即将发生的早期预警信号。饮用脱咖啡因咖啡对痴呆风险或认知能力没有影响。

人们饮用超过每天2至3杯咖啡或1至2杯茶，似乎并不会获得额外益处。该研究仅显示咖啡与痴呆风险降低之间存在相关性，不能证明因果关系。研究结果发表于JAMA。