Nível de SPARC Pós-Refeição Prevê Benefícios da Dieta Mediterrânea
Um estudo publicado na Life Metabolism mostra que um único biomarcador sanguíneo pós-refeição, o SPARC pós-prandial de 1 hora, prevê quem se beneficia mais com a dieta mediterrânea. Níveis basais mais baixos de SPARC-1H foram associados a maiores melhorias na resistência à insulina e no controle da glicose em um ensaio de seis meses.
Um novo estudo publicado na Life Metabolism relata que um único biomarcador sanguíneo pós-refeição, o SPARC pós-prandial de 1 hora (SPARC-1H), pode prever quem se beneficiará mais ao adotar a dieta mediterrânea. A descoberta fornece um dos exemplos mais claros até hoje de como a nutrição de precisão pode identificar respostas dietéticas individualizadas usando um simples exame de sangue, em vez de modelos complexos de multi-ômicas.
Pesquisadores liderados pelos Drs. Jiqiu Wang e Guang Ning, do Hospital Ruijin, da Universidade Jiao Tong de Xangai, conduziram um ensaio clínico randomizado controlado de alimentação de seis meses envolvendo 235 adultos chineses com sobrepeso ou obesidade e pré-diabetes. Os participantes foram designados para um de três padrões alimentares com restrição calórica: dieta mediterrânea, dieta tradicional Jiangnan ou dieta controle refletindo os hábitos alimentares contemporâneos de Xangai. Todos os participantes consumiram refeições controladas cinco dias por semana com um déficit calórico de 25%.
Ao longo do ensaio, os investigadores mediram o SPARC circulante, uma proteína secretada ligada à inflamação do tecido adiposo, em jejum, 1 hora e 2 horas após a ingestão de glicose. Eles descobriram que apenas o nível de SPARC 1 hora após a glicose no início do estudo, e não o SPARC em jejum ou de 2 horas, previu a magnitude da melhora metabólica no grupo da dieta mediterrânea. Indivíduos com níveis basais mais baixos de SPARC-1H experimentaram maiores melhorias na resistência à insulina, insulina em jejum e glicose em jejum após seis meses de adesão à dieta sob restrição calórica. Esse padrão preditivo não apareceu nos grupos de dieta Jiangnan ou controle, sugerindo uma interação metabólica específica da dieta.
Análises adicionais mostraram que o SPARC-1H estava fortemente conectado a mudanças em perfis lipidômicos específicos, particularmente reduções em várias espécies de plasmalogênios ligadas ao consumo de carne vermelha e à inflamação metabólica. Essas mudanças lipídicas foram características da dieta mediterrânea e podem explicar por que o SPARC-1H funciona como um preditor seletivo para esse padrão alimentar.
O estudo também revelou que diferentes padrões alimentares podem exigir diferentes indicadores preditivos. Enquanto o SPARC-1H previu melhorias metabólicas apenas no grupo da dieta mediterrânea, o SPARC em jejum, em vez do SPARC pós-prandial, foi associado a melhorias entre os participantes que seguiram a dieta tradicional Jiangnan. Isso demonstra que os biomarcadores devem ser interpretados dentro de contextos dietéticos específicos, em vez de serem aplicados universalmente.
Os resultados sugerem que um único biomarcador pós-refeição pode ajudar a identificar indivíduos com maior probabilidade de obter benefício cardiometabólico significativo da dieta mediterrânea. O trabalho destaca um caminho prático para recomendações dietéticas personalizadas para pessoas em risco de doenças metabólicas e ressalta a importância de considerar a fisiologia específica da dieta ao desenvolver ferramentas de nutrição de precisão.