El ayuno intermitente no es superior para la pérdida de peso, según un metanálisis

Un metanálisis publicado en la Cochrane Database of Systematic Reviews concluye que el ayuno intermitente no es especialmente eficaz para la pérdida de peso en adultos con obesidad o sobrepeso, que mostraron una pérdida de peso moderada. La estrategia tampoco difiere significativamente de las recomendaciones dietéticas estándar ni en la mejora de la calidad de vida. La revisión incluyó 22 estudios con casi 2.000 participantes y evaluó diversas formas de ayuno intermitente, como restringir la ingesta de alimentos durante la mayor parte del día y ayunar en días alternos.

Expertos consultados sobre el estudio afirmaron que los hallazgos no significan que el ayuno intermitente sea ineficaz para perder peso. El presidente de la Fundación SEEDO y de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) señaló que el artículo no dice que el ayuno intermitente no sea eficaz para la pérdida de peso; más bien, con los estudios incluidos hasta ahora, no hay evidencia de que sea superior a la restricción calórica clásica. La mayoría de los investigadores coinciden en este punto y en la necesidad de más ensayos clínicos de mayor duración para ver si ofrece más beneficios que la dieta hipocalórica clásica. Sin embargo, hay evidencia de que es una alternativa para la pérdida de peso que, como mínimo, es tan eficaz como la restricción calórica clásica.

Un miembro de SEEDO y jefe de epigenómica del Instituto de Investigación Sanitaria de Santiago calificó la revisión de rigurosa y afirmó que cumple los estándares científicos de las revisiones sistemáticas, pero señaló que la calidad de muchos estudios es limitada y el período de seguimiento es corto, por lo que no es la última palabra. El ayuno intermitente puede ser útil en muchos casos y, si se hace correctamente, crea un estado de cetosis nutricional que puede conferir beneficios para la salud, porque los cuerpos cetónicos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias y son moléculas de señalización que pueden modular mecanismos epigenéticos. Se ha observado que este estado se asocia con una mejora del bienestar y la calidad de vida. El experto añadió que la obesidad es una enfermedad crónica que debe abordarse de forma integral y con tratamientos personalizados, de modo que algunas estrategias funcionan para unas personas y otras para otras, según el estilo de vida, los gustos personales y el perfil molecular y fisiológico, y siempre bajo la prescripción de un profesional de la nutrición o la endocrinología.