Dos retiradas de alimentos: ostras por norovirus y comida para bebé por toxina de moho

La Food and Drug Administration (FDA) ha ampliado una retirada nacional relacionada con ostras y ha emitido una retirada separada a nivel nacional de un producto de comida para bebé. La retirada de ostras ahora incluye todas las ostras crudas recolectadas de Stellar Bay Shellfish entre el 22 de diciembre de 2025 y el 6 de febrero de 2026 debido a una posible contaminación por norovirus. La retirada de comida para bebé afecta a un lote de puré de frutas Tippy Toes Apple Pear Banana después de que las pruebas encontraran niveles elevados de patulina, una toxina asociada al moho.

Las ostras retiradas se recolectaron en British Columbia, Canadá, en el área BC 17-20 CLF #1401656. Las marcas incluyen Kusshi, Chrome Point, Stellar Bay y Stellar Bay Gold. Todas las fechas de recolección entre el 22 de diciembre de 2025 y el 6 de febrero de 2026 están afectadas. Los productos fueron adquiridos por restaurantes y minoristas de alimentos en varios estados, incluido Colorado.

Initiative Foods está retirando un lote de su puré de frutas Tippy Toes Apple Pear Banana después de que la FDA encontrara niveles elevados de patulina, una toxina que puede formarse cuando el moho crece en frutas como las manzanas. La retirada afecta a un lote específico del producto, que se vendió en tiendas de comestibles en todos los estados de EE. UU., excepto Alaska, y también puede haberse vendido en Puerto Rico y Guam. Hasta el momento, no se han notificado enfermedades ni lesiones, según la compañía.

La FDA detectó el problema de la patulina durante pruebas rutinarias como parte de su Total Diet Study, que monitorea los alimentos en busca de contaminantes. La agencia recomendó la retirada tras encontrar niveles de patulina superiores a los que suelen observarse en productos similares.

Los padres y cuidadores deben revisar los envases para los siguientes detalles: Producto: puré de frutas Tippy Toes Apple Pear Banana; Empaque: bandejas plásticas de 2 unidades con una funda exterior; Número de lote: 07174; Fecha de consumo preferente: 17 de julio de 2026; Código del paquete: INIA0120; UPC: 036800 y 265783. La fecha "Best By" está impresa en la parte inferior de cada bandeja plástica.

Patulin es una toxina de origen natural. Las autoridades sanitarias advierten que la exposición a largo plazo puede causar problemas de salud como náuseas, fiebre, dolor de cabeza, daño nervioso y debilitamiento de la función inmunitaria. La ingestión aguda puede provocar náuseas, vómitos y diarrea.

Norovirus es un virus muy contagioso que se propaga con facilidad. Por lo general, una persona desarrolla síntomas entre 12 y 48 horas después de estar expuesta al norovirus. Los síntomas más comunes son diarrea, vómitos, náuseas y dolor de estómago. Puede provocar deshidratación, especialmente en niños pequeños, adultos mayores y personas con otras enfermedades. La mayoría de las personas con norovirus mejora en uno a tres días.

Los consumidores no deben comer los productos de ostras retirados. Los alimentos que contienen norovirus pueden verse, oler o saber normales. Los consumidores que tengan el producto de comida para bebé retirado deben dejar de usarlo de inmediato y desecharlo o devolverlo a la tienda para obtener un reembolso. Contacte a un médico si presenta síntomas después de consumir los productos retirados.

Los restaurantes no deben servir ni vender los productos de ostras retirados. Deben revisar refrigeradores y congeladores para buscar los artículos retirados y desecharlos. Lave y desinfecte de inmediato cualquier tabla de cortar, encimera o utensilio que pueda haber tocado las ostras. Se ha indicado a los minoristas que retiren de los estantes de inmediato el lote de comida para bebé afectado.

Initiative Foods indicó que trabajó con la FDA para identificar el lote afectado y retirarlo de la distribución. El director ejecutivo y presidente de la compañía afirmó en un comunicado que la seguridad de los consumidores y sus familias es la máxima prioridad de la empresa y que está cooperando con la FDA para garantizar una revisión estricta y medidas de seguridad reforzadas en todos los productos.

Para preguntas sobre la retirada de la comida para bebé, los consumidores pueden llamar al 855-215-5730, de lunes a viernes, de 8 a.m. a 5 p.m. EST.