与生乳切达奶酪有关的大肠杆菌疫情致三州7人患病
至少7名来自加利福尼亚州、佛罗里达州和得克萨斯州的患者因与加州 Raw Farm 生产的生乳切达奶酪相关的大肠杆菌而患病。尽管 FDA 建议自愿召回，该公司拒绝执行，并表示其产品未检出病原体。
至少有三个州（包括年幼儿童）共7人因与生乳制成的切达奶酪相关的大肠杆菌（E. coli）食物中毒而患病。根据美国食品药品监督管理局（FDA）的说法，加州的 Raw Farm 生产的该奶酪是此次疫情的“可能来源”；不过，FDA 指出，在疫情期间对 Raw Farm 产品的检测尚未发现大肠杆菌呈阳性。
病例报告时间为2025年9月至2月中旬。加州报告5例，佛罗里达州和得克萨斯州各1例。超过一半的病例发生在3岁及以下儿童中。两人住院治疗。
FDA 建议 Raw Farm 自愿将其生乳奶酪产品下架停售，但该公司已拒绝。美国疾病控制与预防中心（CDC）敦促消费者“考虑不要食用”相关产品。
对3名患病者的访谈发现，3人均表示曾食用 Raw Farm 品牌生乳切达奶酪。对患病者样本的分析显示，导致其感染的大肠杆菌分离株在遗传学上高度相近，调查人员称。
Raw Farm 的所有者表示，他拒绝召回产品是因为调查人员尚未最终确认这些产品与任何病例存在明确关联。他在一次采访中说：“他们在我们的任何产品中都没有发现病原体。”他对 FDA 关于病例在遗传学上相关的结论提出异议，并称对外公布疫情为时过早。
官员们正在从另外4例病例中收集更多信息。调查仍在继续，以确定污染来源，并判断是否还有其他产品与病例相关。