E.-coli-Ausbruch durch Rohmilch-Cheddar: 7 Erkrankte in drei US-Bundesstaaten
Mindestens sieben Menschen in Kalifornien, Florida und Texas erkrankten an einer E.-coli-Infektion, die mit Rohmilch-Cheddar von Raw Farm in Verbindung gebracht wird. Die FDA empfiehlt einen freiwilligen Verkaufsstopp, doch das Unternehmen lehnt einen Rückruf ab, während die Ermittlungen zur Kontaminationsquelle fortgesetzt werden.
Mindestens sieben Menschen in drei Bundesstaaten, darunter Kleinkinder, sind an einer durch E. coli verursachten Lebensmittelvergiftung erkrankt, die mit Cheddar-Käse aus Rohmilch in Verbindung gebracht wird. Der in Kalifornien ansässige Hersteller Raw Farm habe den Käse produziert, der nach Angaben der U.S. Food and Drug Administration die „wahrscheinliche Quelle“ des Ausbruchs sei; allerdings sei im Ausbruchszeitraum bei keinem Raw-Farm-Produkt E. coli nachgewiesen worden, so die FDA.
Die Erkrankungen wurden zwischen September 2025 und Mitte Februar gemeldet. Fünf Fälle traten in Kalifornien auf, je ein Fall in Florida und Texas. Mehr als die Hälfte der Erkrankten waren Kinder im Alter von 3 Jahren oder jünger. Zwei Personen mussten im Krankenhaus behandelt werden.
Die FDA empfahl Raw Farm, seine Rohkäseprodukte freiwillig aus dem Verkauf zu nehmen, doch das Unternehmen lehnte dies ab. Die U.S. Centers for Disease Control and Prevention riefen Verbraucher dazu auf, „in Erwägung zu ziehen, die Produkte nicht zu essen“.
Befragungen von drei erkrankten Personen ergaben, dass alle drei angaben, Rohmilch-Cheddar der Marke Raw Farm gegessen zu haben. Die Analyse von Proben erkrankter Patienten zeigte, dass die E.-coli-Isolate, die ihre Infektionen verursachten, genetisch eng miteinander verwandt waren, wie die Ermittler feststellten.
Der Eigentümer von Raw Farm sagte, er habe einen Rückruf verweigert, weil die Ermittler die Produkte nicht eindeutig mit Erkrankungen in Verbindung gebracht hätten. „Sie haben in keinem unserer Produkte Krankheitserreger gefunden“, sagte der Eigentümer in einem Interview. Er bestritt die Feststellungen der FDA, dass die Fälle genetisch verknüpft seien, und sagte, die Bekanntgabe des Ausbruchs sei verfrüht gewesen.
Die Behörden arbeiten daran, Informationen zu den zusätzlichen vier Fällen zu sammeln. Die Ermittlungen dauern an, um die Quelle der Kontamination zu bestimmen und festzustellen, ob weitere Produkte mit Erkrankungen in Verbindung stehen.