Une éducation végétarienne ou végane n’est pas associée à un risque plus élevé de retard de croissance à l’âge de 2 ans
Une étude portant sur près de 1,2 million de nourrissons montre qu’une éducation végétarienne ou végane n’est pas associée à un risque plus élevé de retard de croissance à l’âge de 2 ans. Les odds d’insuffisance pondérale étaient plus élevées au début de la vie dans les foyers véganes, mais cette différence n’était plus significative à l’âge de 2 ans.
La croissance des bébés n’est pas plus susceptible d’être retardée s’ils sont élevés selon un régime végétarien, selon une nouvelle étude. En suivant près de 1,2 million de nourrissons, les chercheurs ont constaté qu’à l’âge de 2 ans, ceux élevés dans des foyers véganes et végétariens suivaient des trajectoires de croissance presque identiques à celles de leurs pairs omnivores, d’après des résultats récemment publiés dans JAMA Network Open.
Pour cette étude, les chercheurs ont analysé des dossiers de 2014 à 2023 conservés par le ministère israélien de la Santé, qui suit le développement d’environ 70 % des enfants du pays. À partir de ces données, les chercheurs ont comparé les bébés élevés dans des foyers végétariens (1,2 % de l’ensemble des nourrissons) ou véganes (0,3 %) à ceux élevés dans des foyers omnivores (98,5 %).
Les résultats ont montré que les bébés présentaient des profils de croissance similaires quel que soit le régime alimentaire. De plus, à l’âge de 2 ans, les taux de retard de croissance restaient faibles dans tous les modes alimentaires – 3,1 % chez les omnivores, 3,4 % chez les végétariens et 3,9 % chez les véganes, sans différence significative de risque entre les groupes.
Les nourrissons vivant dans des foyers véganes présentaient une probabilité 37 % plus élevée d’insuffisance pondérale au cours des 60 premiers jours de vie, mais cette différence diminuait avec le temps et n’était plus significative à l’âge de 2 ans, ont indiqué les chercheurs.
Les chercheurs ont indiqué que des préoccupations persistent quant à l’adéquation nutritionnelle pendant la grossesse et la petite enfance, en particulier en ce qui concerne la vitamine B12, le fer, l’iode, la vitamine D, le calcium et les acides gras oméga-3 à longue chaîne. L’étude conclut : « Ces résultats suggèrent que des habitudes alimentaires familiales véganes peuvent favoriser une croissance appropriée du nourrisson, mais des travaux supplémentaires sont nécessaires pour clarifier comment la qualité du régime végane et le conseil nutritionnel pendant la grossesse et la petite enfance favorisent un développement optimal du nourrisson. »