Recall de alimento infantil e preocupações com ultraprocessados no mercado dos EUA
A Initiative Foods iniciou o recall do purê de frutas Tippy Toes Apple Pear Banana após testes da FDA identificarem níveis elevados de patulina, uma toxina associada a mofo em frutas. Paralelamente, um novo estudo aponta que 71% dos alimentos infantis vendidos em supermercados dos EUA são ultraprocessados, com mais açúcar, sódio e numerosos aditivos.
Initiative Foods está fazendo o recall de um lote de seu purê de frutas Tippy Toes Apple Pear Banana depois que a U.S. Food and Drug Administration encontrou níveis elevados de patulina, uma toxina que pode se formar quando mofo cresce em frutas como maçãs. O recall afeta produtos vendidos em supermercados em todos os estados dos EUA, exceto o Alasca, e também pode ter sido vendido em Porto Rico e Guam. Até o momento, nenhuma doença ou lesão foi relatada, segundo a comunicado da empresa.
A FDA descobriu o problema durante testes de rotina como parte de seu Total Diet Study, que monitora alimentos quanto a contaminantes. A agência recomendou o recall após encontrar níveis de patulina acima do que normalmente é observado em produtos semelhantes.
O produto recolhido vem em embalagens plásticas com duas unidades (2-pack), com uma capa externa, trazendo o número do lote 07174, data de validade (“best by”) de 17 de julho de 2026, código de embalagem INIA0120 e UPCs 036800 e 265783. A data “Best By” está impressa na parte inferior de cada pote plástico.
A patulina é uma toxina de ocorrência natural. A exposição de longo prazo pode causar problemas de saúde como náusea, febre, dores de cabeça, dano neurológico e enfraquecimento da função imunológica, alertam autoridades de saúde.
A Initiative Foods informou que trabalhou com a FDA para identificar o lote afetado e retirá-lo da distribuição. O CEO e presidente da empresa declarou que a segurança dos consumidores e de suas famílias é a maior prioridade da companhia e que a empresa está cooperando com a FDA para garantir revisão rigorosa e medidas de segurança aprimoradas em todos os produtos.
Consumidores que tiverem o produto recolhido devem interromper o uso imediatamente e descartá-lo ou devolvê-lo à loja para reembolso. Pais ou responsáveis com preocupações de saúde após o uso são orientados a entrar em contato com um profissional de saúde. Varejistas foram instruídos a retirar o lote afetado das prateleiras imediatamente. Em caso de dúvidas, os consumidores podem ligar para 855-215-5730, de segunda a sexta-feira, das 8h às 17h (horário do leste, EST).
O recall ocorre ao mesmo tempo em que novas pesquisas revelam preocupações generalizadas com a qualidade dos alimentos infantis no mercado dos EUA. Quase três quartos dos alimentos para bebês vendidos em supermercados norte-americanos podem ser considerados ultraprocessados, relataram pesquisadores em 9 de fevereiro na revista Nutrients.
Para o estudo, os pesquisadores analisaram 651 produtos alimentícios para lactentes e crianças pequenas vendidos por 10 grandes redes de supermercados dos EUA. Usando um sistema de classificação padrão, a equipe de pesquisa avaliou quais produtos poderiam ser classificados como alimentos ultraprocessados. O sistema verifica se os alimentos contêm aditivos ou substâncias raramente usadas em cozinhas domésticas. Por exemplo, xarope de milho rico em frutose, óleos processados, carne mecanicamente separada e emulsificantes são ingredientes encontrados em alimentos ultraprocessados.
Os resultados mostraram que 71% dos alimentos infantis encontrados em supermercados poderiam ser classificados como ultraprocessados. Esses alimentos infantis ultraprocessados continham o dobro de açúcar e consideravelmente mais sódio do que opções mais saudáveis, disseram os pesquisadores.
Os produtos são repletos de açúcar e sal, além de ingredientes industriais como aditivos, realçadores de sabor, espessantes, emulsificantes e corantes, afirmaram os pesquisadores. Os aditivos mais comuns foram realçadores de sabor (36%); espessantes (29%); emulsificantes (19%); e corantes (19%). No total, os pesquisadores encontraram mais de 105 aditivos únicos entre os alimentos infantis ultraprocessados.
Quase todos os produtos em tamanho lanche (94%) eram ultraprocessados, disseram os pesquisadores, seguidos por embalagens em tamanho regular (86%) e pouches (73%). As vendas de alimentos infantis em pouches cresceram quase 900% desde 2010, observaram os pesquisadores.
Um pesquisador associado do George Institute for Global Health, na University of New South Wales, na Austrália, observou que a infância é um período crítico para moldar hábitos alimentares ao longo da vida e que apresentar aos bebês alimentos excessivamente doces, salgados e cheios de aditivos pode preparar o terreno para preferências não saudáveis que persistem além da infância. O alto consumo de ultraprocessados por crianças está associado a condições cardíacas e metabólicas mais tarde na vida; por isso, é melhor tentar evitar introduzi-los desde o início, disseram os pesquisadores.
Os pesquisadores afirmaram que são necessários rótulos nutricionais melhores e regulamentações mais rígidas para alimentos infantis. Até lá, verificar a lista de ingredientes é uma das melhores formas de identificar opções altamente processadas — se você vir um ingrediente que não reconhece, provavelmente é melhor devolvê-lo à prateleira, aconselharam os pesquisadores.