15州55人感染大肠杆菌和沙门氏菌 苜蓿芽被召回
Everything Sprouts LLC在15个州发生55例大肠杆菌和沙门氏菌感染后召回苜蓿芽。4人住院，无死亡报告。消费者应丢弃受影响产品。
在15个州报告的55例与大肠杆菌和沙门氏菌感染相关的病例中，部分苜蓿芽产品已被召回。Everything Sprouts LLC于8月22日宣布召回，美国食品药品监督管理局（FDA）随后发布了召回通知以提醒公众。
据FDA称，报告的病例发病时间介于5月31日至8月8日之间，截至8月21日已有4人住院，无死亡报告。调查仍在进行中。
此次召回涉及可能受产志贺毒素大肠杆菌（STEC）和沙门氏菌污染的产品。召回范围包括以Everything Sprouts和Calco品牌销售的特定批次苜蓿芽，以及部分Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix和Zesty Garlic Mix杯装产品。根据召回通知，受影响产品包括：
- 5盎司装的Everything Sprouts和Calco品牌苜蓿芽，批号为222、223、225、226或230，条形码为860014523113、860014523120或850079470149。
- Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix（5盎司杯装），批号为222、223、226和230。
- Everything Sprouts Zesty Garlic Mix（5盎司杯装），批号为222、223、225、226和230。
该公司表示，这些产品于5月27日至8月21日期间分销至明尼苏达州和威斯康星州的批发商和杂货店。据FDA称，以下15个州报告了与召回苜蓿芽相关的疫情病例：
- 佛罗里达州
- 印第安纳州
- 爱荷华州
- 堪萨斯州
- 密歇根州
- 明尼苏达州
- 新罕布什尔州
- 纽约州
- 北卡罗来纳州
- 北达科他州
- 宾夕法尼亚州
- 南卡罗来纳州
- 南达科他州
- 华盛顿州
- 威斯康星州
据美国疾病控制与预防中心（CDC）称，已有46人感染产志贺毒素大肠杆菌（STEC），7人感染沙门氏菌，2人同时感染这两种病原体。在接受调查的34名患者中，76%表示在发病前几周曾食用苜蓿芽。FDA证实，流行病学证据表明，Everything Sprouts分销的苜蓿芽可能受到污染，并可能导致人们患病。来自餐馆和杂货店的溯源信息也确认该公司分销的苜蓿芽是致病源之一。FDA仍在调查以确定污染源，以及是否有其他产品或企业可能与这些病例有关。
FDA和CDC建议消费者不要食用召回产品，而应“立即”将其丢弃。消费者、零售商和餐饮服务经营者还应清洁和消毒可能接触过这些苜蓿芽的容器、冰箱、餐具及其他表面，以降低交叉污染风险。食用这些产品后出现症状的人应联系医疗保健提供者。STEC和沙门氏菌感染相关的常见症状包括严重胃痉挛、腹泻、呕吐、恶心和发热。卫生官员表示，血便是特别重要的警示信号，应尽快就医。