Recolhimento de brotos de alfafa após 55 casos de E. coli e Salmonella em 15 estados
A Everything Sprouts LLC recolheu brotos de alfafa após 55 casos de E. coli e Salmonella em 15 estados. Quatro pessoas foram hospitalizadas; nenhuma morte foi relatada. Os consumidores devem descartar os produtos afetados.
Certos brotos de alfafa foram recolhidos em meio a um surto de infecções por E. coli e Salmonella ligado a 55 casos relatados em 15 estados. A Everything Sprouts LLC anunciou o recall em 22 de agosto, e a Food and Drug Administration (FDA) posteriormente publicou o aviso de recall para alertar o público.
Os casos relatados começaram entre 31 de maio e 8 de agosto, com quatro pessoas hospitalizadas e nenhuma morte relatada até 21 de agosto, de acordo com a FDA. A investigação continua em andamento.
O recall envolve produtos que podem estar contaminados com E. coli produtora de toxina Shiga (STEC) e Salmonella. Ele abrange lotes específicos de brotos de alfafa vendidos sob as marcas Everything Sprouts e Calco, bem como certos copos de Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix e Zesty Garlic Mix. De acordo com o aviso de recall, os produtos afetados incluem:
- Recipientes de cinco onças de brotos de alfafa das marcas Everything Sprouts e Calco com números de lote 222, 223, 225, 226 ou 230 e códigos de barras 860014523113, 860014523120 ou 850079470149.
- Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix (copos de 5 onças), números de lote 222, 223, 226 e 230.
- Everything Sprouts Zesty Garlic Mix (copos de 5 onças), números de lote 222, 223, 225, 226 e 230.
A empresa disse que distribuiu os produtos entre 27 de maio e 21 de agosto para atacadistas e supermercados em Minnesota e Wisconsin. De acordo com a FDA, os seguintes 15 estados relataram casos associados ao surto ligado aos brotos de alfafa recolhidos:
- Flórida
- Indiana
- Iowa
- Kansas
- Michigan
- Minnesota
- Nova Hampshire
- Nova York
- Carolina do Norte
- Dakota do Norte
- Pensilvânia
- Carolina do Sul
- Dakota do Sul
- Washington
- Wisconsin
De acordo com os Centers for Disease Control (CDC), 46 pessoas foram infectadas com E. coli produtora de toxina Shiga (STEC), sete com Salmonella e duas com ambos os patógenos. Dos 34 pacientes entrevistados, 76% disseram ter comido brotos de alfafa nas semanas antes de adoecer. A FDA confirmou que as evidências epidemiológicas indicam que os brotos de alfafa distribuídos pela Everything Sprouts podem estar contaminados e podem estar deixando pessoas doentes. Informações de rastreamento de restaurantes e supermercados também identificaram os brotos distribuídos pela empresa como fonte de doença. A FDA ainda está investigando para determinar a fonte da contaminação e se produtos ou empresas adicionais podem estar ligados aos casos.
A FDA e o CDC orientam os consumidores a não comerem os produtos recolhidos e, em vez disso, a descartá-los "imediatamente". Consumidores, varejistas e operadores de serviços de alimentação também devem limpar e higienizar recipientes, geladeiras, utensílios e outras superfícies que possam ter entrado em contato com os brotos para reduzir o risco de contaminação cruzada. Pessoas que desenvolverem sintomas após comerem os produtos devem entrar em contato com um profissional de saúde. Os sintomas comuns associados às infecções por STEC e Salmonella incluem cólicas abdominais graves, diarreia, vômitos, náusea e febre. Autoridades de saúde afirmam que diarreia com sangue é um sinal de alerta particularmente importante e deve levar à busca de orientação médica o mais rápido possível.